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商用廚房設備日常保養如何做?

發布日期:2021-05-19 10:17:42
信息摘要:
在餐飲行業中,為了能夠滿足顧客餐品需求,會引用格式各樣的商用廚房設備,比較于普遍家用的廚具在功率以及產量上都更高?,F在的人們越

    在餐飲行業中,為了能夠滿足顧客餐品需求,會引用格式各樣的商用廚房設備,比較于普遍家用的廚具在功率以及產量上都更高?,F在的人們越發注重健康食品,所以對于商用廚房設備的日常清潔工作必需要做到位。小編就為大家講解各類商用廚房設備日常保養如何做?


    1、電磁大鍋灶應該要按期清洗爐灶上的鐵架以及不銹鋼盤,保持爐灶的清潔度,要提期對天然氣的鏈接頭進行檢查和清潔


    2、不銹鋼廚房設備是平常運用較多的一類廚房設備,因為表面面具備強力保護層,在運用進程中不容易侵蝕、磨損、變形等而獲得了廣大消費者的認可。然而不代表一定不會被侵蝕,生銹,在凡是運用之后,要及時的進行清潔,不要長時間與酸堿物資接觸。


    3、清潔后的不銹鋼廚房設備要擦拭掉水漬,防止設備表面氧化。


    4、在對蒸箱、灶具等接電類的廚房設備進行保養之前,要確保電源關閉狀態,防止發生觸電的危險。


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